农家饭汤的做法步骤，农家饭汤的家常做法

很多朋友对农家饭汤的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了农家饭汤的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、准备工作～鸡蛋打匀加入少量的盐（因为等会还有酱油）、料酒、胡椒粉，鸡毛菜洗干净，火腿肠切两刀

2、锅里倒油，将火腿肠在锅里煎下，又香又好看，记得锅热了要用小火煎啊

3、火腿肠煎到开花了撩起来，锅里撒点盐倒入鸡毛菜中火炒熟

4、在小锅里倒入适量的开水和梅干菜（把握不了量的，可以在汤碗里倒入你要喝的量再放入梅干菜，注意！梅干菜遇水变多，所以不要贪心啊）煮滚后转小火盖上盖子，让梅干菜煮烂些

5、锅里放油，小火将冷饭放入锅中炒散（只要不把饭炒硬炒焦随便你用什么火）

6、将打匀的鸡蛋铺在饭上，稍等几秒钟小火马上翻炒，再倒入适量的酱油炒匀后把鸡毛菜放下去一起炒匀，关火

7、汤碗里放适量的胡椒粉、鸡精（少些提鲜即可）、麻油

8、将煮好的汤倒入碗里并放入酱油调味，搅拌下（基本上把饭炒好，汤也煮好了）

9、装盘

10、全程基本都是小火来操作，以防万一╮(╯▽╰)╭我用的是家里弄得猪油，有辛香而且有点荤油不容易饿酱油不要放太多，适量适量，告诉自己不要贪心，毕竟放咸了可拿不出来啊梅干菜是自己家冬天买的菜心摘下来煮好晒干的，没有的可以用紫菜来代替不过就不用煮啦所有的量可以根据自己的爱好来调，比如鸡蛋多一个，放些胡萝卜丁，换成小青菜等等

以上知识分享希望能够帮助到大家！