洋葱炒猪肝的做法步骤，洋葱炒猪肝的家常做法

很多朋友对洋葱炒猪肝的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了洋葱炒猪肝的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先将猪肝切片，用料酒，豆瓣酱，生抽，姜丝，干淀粉腌制15分钟以上。 洋葱切片备用

2、热锅下冷油，放入腌制好的猪肝爆炒断生，铲起备用，刀工不大好，将就看哈o(╯□╰)o）

3、利用锅里剩余的油，将洋葱炒熟，加一点盐调味，再将猪肝返锅炒匀

4、加一点白糖，味精调味，出锅

5、腌制的时候豆瓣酱的加入是我们四川老家的普遍做法，如果不喜欢可以省去要让入肝滑嫩除了加入一点淀粉，其次就是头次如果的爆炒，火一定要大，快炒至断生也有不放淀粉的炒法，猪肝显得比较有嚼劲，那种口感其实我也还蛮喜欢的，不喜欢淀粉的亲可以试试

以上知识分享希望能够帮助到大家！