白萝卜汤怎么做的做法步骤，白萝卜汤怎么做的家常做法

发布时间：2024-04-16 08:22:11编辑：温柔的背包来源：

很多朋友对白萝卜汤怎么做的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了白萝卜汤怎么做的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

鲫鱼一条处理干净

白萝卜适量

白萝卜切薄片，越薄越容易入味

葱、姜切片

葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

添入汤碗容量1.5倍的水

大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右

加入薄白萝卜片

接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省；长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋

我真是不喜欢在家里处理鱼，到处腥腥的味道。所以总是请卖鱼的大叔帮我把鱼处理好，我回来冲一下水就可以了，很方便。大家买鱼的时候不妨也找一家能帮助处理鱼的卖家白萝卜的量可以根据自己的喜好添加，并无特别要求鲫鱼先双面煎硬，这样炖汤时鱼肉不会散，汤不会浑浊也不会有渣滓

鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用

以上知识分享希望能够帮助到大家！