快鱼的做法的做法步骤，快鱼的做法的家常做法

很多朋友对快鱼的做法的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了快鱼的做法的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条

2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓

3、碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用

4、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁

5、将里脊条放入面糊中挂糊

6、锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条

7、炸至金黄色捞出，沥油待用

8、锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油

9、烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀

10、至金黄色即好

11、为了外焦也可以不把肉倒进锅里与糖醋汁搅拌，而是把煮好的糖醋汁浇在里脊肉上

以上知识分享希望能够帮助到大家！