巧克力淋酱爱心蛋糕的做法步骤，巧克力淋酱爱心蛋糕的家常做法

很多朋友对巧克力淋酱爱心蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了巧克力淋酱爱心蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、先用金盘制作一个28*28的戚风蛋糕片。首先制作蛋黄糊：把色拉油，牛奶，10克糖，蛋黄，低粉混合，搅拌均匀

2、分三次加糖，打发蛋白到九分

3、蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用翻拌和切拌的手法，把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀

4、把混合好的面糊倒在烤盘上，用刮板刮平，入已经预热好的烤箱，30S上火175度，下火145度17分钟。最后两分钟可以单开上火，把表皮烤干

5、出炉，脱模，冷却

6、用心形饼干模切割出蛋糕胚

7、两个一组，上下组合在一起，放在烤网上

8、制作巧克力淋酱：把淡奶油和巧克力水浴加热

9、直至成均匀的巧克力淋酱

10、在其中一片蛋糕片上抹上巧克力淋酱，作为夹心馅，然后盖上另一片

11、先把侧面在巧克力淋酱中浸下，裹上 巧克力，然后在上面垂直淋上巧克力淋酱，让它均匀流下，这样表面才会光滑。冷却，凝固

12、切割心形时，表面朝下比较好切，否则表皮要裂开

以上知识分享希望能够帮助到大家！