在饮食中添加浸泡杏仁的7种创意方法

杏仁富含纤维、蛋白质和健康脂肪，以及维生素和矿物质。浸泡过的杏仁更容易分解，可以提供多种健康益处，包括改善皮肤和头发质量、增加能量、改善营养吸收和支持心脏健康。因此，我们在这里讨论将它们添加到我们的饮食中的七种不同方法：

杏仁因其味道和健康益处而成为非常受欢迎的坚果。杏仁富含蛋白质、优质脂肪、维生素和矿物质。杏仁泡一夜，吸收的营养更多，更容易消化。正如美国国立卫生研究院的研究所提到的，浸泡杏仁可以提高能量水平、皮肤光泽、心脏健康和消化。

泡过的杏仁可以在水中浸泡一整晚来生吃。或者，您可以将它们混合到冰沙中，添加到沙拉中或将它们用作酸奶或麦片的配料，为您的饮食添加额外的营养。

以下列出了在饮食中添加浸泡杏仁的有趣方法：

1. 冰沙：

浸泡杏仁的冰沙具有奶油质感和坚果味。制作浸泡过的杏仁泥，配以浆果、香蕉或芒果、绿叶蔬菜、植物性牛奶或酸奶，以及蜂蜜或枣子作为甜味剂。用浸泡过的杏仁制成的奶油味、坚果味和馅料冰沙可成为美味健康的早餐或小吃。

2.杏仁酱：

将浸泡过的杏仁磨成光滑的糊状，用来制作杏仁黄油。通常，将少量油(例如椰子油或杏仁油)与浸泡过的杏仁混合，直至混合物呈奶油状。所得杏仁黄油光滑且易于涂抹，具有浓郁的坚果味。它可以混合到麦片或酸奶中，涂在吐司上，添加到冰沙中，并用作水果和蔬菜蘸酱。

3、沙拉：

浸泡杏仁是为沙拉添加美妙的松脆和坚果风味的好方法。将杏仁浸泡一整晚，然后去皮，切块或切片用于沙拉。它们微妙的甜味增强了沙拉中蔬菜、蔬菜和水果的质地和风味。与辛辣的调料搭配时，杏仁可以为膳食提供浓郁的口感和营养。综合考虑，浸泡过的杏仁可以改善沙拉的感官吸引力，同时还可以增加额外的营养和满足感。

4.酸奶冻糕：

作为早餐或零食，浸泡杏仁的酸奶冻糕是美味又健康的选择。组装时，将希腊酸奶、切碎去皮的浸泡杏仁、香蕉或浆果等新鲜水果以及格兰诺拉麦片装满玻璃杯或盘子。浸泡过的杏仁改善了冻糕的风味和营养成分，还赋予其奶油质地和坚果风味。在一份美味的菜肴中，酸奶、水果、坚果和格兰诺拉麦片的精华融合在这道营养丰富的健康菜肴中。

5.番茄杏仁酱：

制作番茄杏仁酱时，将烤番茄、大蒜、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒放入搅拌机中加工，直至杏仁被吸收。烤番茄和大蒜给蘸酱带来酸味、咸味和奶油质感。它非常适合蘸面包棒、饼干和蔬菜。浸泡过的杏仁赋予酱汁浓郁的奶油味和坚果味，使其成为任何开胃菜或零食的美味又健康的补充。

6.杏仁格兰诺拉麦片：

在烘烤前将浸泡过的杏仁添加到面糊中，制成杏仁格兰诺拉麦片。制作方法是将切碎并浸泡的杏仁与蜂蜜、椰子油、肉桂、燕麦和干果混合。烘烤至酥脆金黄。浸泡过的杏仁改善了格兰诺拉麦片的风味和营养成分，也赋予了其酥脆的质地和坚果味。杏仁麦片是一种健康的零食，可以单独食用，也可以作为冰沙碗和酸奶的配料。

7.杏仁奶：

将浸泡过的杏仁与水混合制成杏仁奶，然后过滤以去除果肉。杏仁奶是用浸泡过的杏仁制成的，以改善其风味和柔滑度。将杏仁浸泡整晚，与新水混合，然后过滤。杏仁奶具有奶油般的质感和温和的坚果味，是各种食谱中广受欢迎的乳制品替代品，例如谷物、冰沙、烘焙食品和咖啡饮料。