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鲑鱼子炒饭的做法步骤,鲑鱼子炒饭的家常做法

发布时间:2024-04-15 17:07:15编辑:温柔的背包来源:

很多朋友对鲑鱼子炒饭的做法步骤不是很了解,每日小编刚好整理了鲑鱼子炒饭的家常做法这方面的知识,今天就来带大家一探究竟。

鲑鱼子炒饭的做法步骤,鲑鱼子炒饭的家常做法

1、准备好材料,鲜虾去壳去虾线,加盐和料酒腌着待用,鸡蛋取蛋清,洋葱切丁

2、锅中倒少量油,倒入虾仁和洋葱翻炒至虾仁变色,洋葱变软,盛起来待用

3、另起油锅,倒入蛋清

4、待蛋清未完全凝固即可倒入米饭翻炒

5、米饭中倒入之前炒好的洋葱虾仁,翻炒均匀

6、最后调入适量盐起锅装盘

7、在米饭上面铺上鲑鱼子,再撒小葱

8、还可以来一个更有逼格的摆盘:用圆圈慕斯模装炒饭,装好拿掉模具

9、放上鲑鱼子和和葱

10、找一个绿色系的酱汁,我用的做意面的青酱(松子、罗勒、青豆、橄榄油打的)滴在盘子空白处,芥末酱也行啦,也是这个色

11、酱汁周边点缀一些薄荷叶和鲑鱼子,最后撒点欧芹碎,橙色系的鲑鱼子和虾仁和绿色酱汁、香葱的撞色搭配,看起来就比较鲜活,拍照也可以形成反差,会比较鲜明好看

以上知识分享希望能够帮助到大家!