草莓塔蛋糕的做法步骤，草莓塔蛋糕的家常做法

很多朋友对草莓塔蛋糕的做法步骤不是很了解，每日小编刚好整理了草莓塔蛋糕的家常做法这方面的知识，今天就来带大家一探究竟。

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀

2、筛入低粉

3、用手抽划Z字拌匀

4、蛋清中滴入柠檬汁\n\n

5、分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发至中性八分发

6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

7、拌好后倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

8、倒入芭比戚风模具中

9、两手轻拍模具外侧，震去大气泡

10、放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度45分钟，烤完放凉后脱模

11、切成三片

12、淡奶油用电动打蛋器高速打发(不要碰盆底和盆边)，至滴落痕迹可以保持三秒消失

13、加入32克砂糖继续高速打发至有纹路但可以流动的状态

14、用手抽贴底贴边搅拌到转微抱在打蛋头上，此时状态适合抹面

15、搅拌到完全抱在打蛋头上就是适合夹心的状态

16、取一片蛋糕片抹上夹心的奶油，放上喜欢的水果，盖上另一片

17、两层夹心都弄好之后，取少量奶油先将蛋糕外面封上，以免抹面的时候蛋糕渣混入

18、将剩余的奶油抹在蛋糕表面，这款蛋糕不需要抹到光滑，均匀即可

19、草莓洗净，用厨房纸吸干水分，对半切开，一层一层铺在蛋糕表面，表面撒防潮糖粉做装饰

以上知识分享希望能够帮助到大家！