鸡腿在家别总炖着吃换个方法更好吃一点 鸡腿在家别总炖着吃换个方法更好吃

哎呦，我的妈，俺家小厨从来不走寻常路，那好好的鸡腿那就好好顿呗，非得把骨头剔下来，不是炖鸡腿，你没吃够啊，你再没吃够，我都吃够了。今天给你做的不一样啊，做一个什么呀鸡腿卷，不管是家里面来人去写的，还是逢年过节啊。

因为这这玩意儿一上桌啊，必须没有啊，特别有面子，这种面条特别好吃。这个啊我和我姑娘特别喜欢吃这个，是不是啊？之前吧我在那个作品做过啊，但是被埋没了，我再再更新一遍啊，咱们把这个鸡腿上给它去骨之后呢啊给它麻木几刀，哎，把它筋给它断开。

这样的话呢可以方便入味儿啊，再加点清水啊，给那个鸡腿儿给它洗吧，洗吧，把里面洗干净了啊，把里面的熊布啥的给它洗干净了。哎，控干水分之后呢，咱们来点葱姜丝，然后呢再来一点什么去腥的料酒，唉，可以稍稍多一点儿啊。

那鸡肉有点儿香是吧？再来这个生抽两勺吧，一勺老抽给它增加。颜色一斤的鸡腿儿啊，咱们加入十克的奥尔良腌料。

这个奥尔良腌料啊，我跟大家说一下，如果说孩子不喜欢吃辣的，你们可以买点那个什么荔枝啥的都行。一般的二氧化碳量是两个口味儿的。

然后咱们这边那个香辣的是吧？对对，咱们给他抓一抓，哎，轻点抓啊，别给他记住，我抓的稀碎稀碎，哎，这里不放盐了吗？千万别放盐了，20一二里面啥都有了。然后最后呢再来个一把这个淀粉啊，啥淀粉都行吗？对，啥淀粉都行。

一般那个玉米淀粉、生粉和淀粉都行啊，放在桌子上是管啥的，再给它抓不抓不抓不住。你这玩意儿嘛就是什么呢？要不然咱们卷的时候啊，它容易散啊啊，然后呢怕它水分流失，知道吧？对，好，再次抓握，抓握好了，这就完成了。

现在咱们开始腌制啊，大概是15到20分钟。腌好之后呢，咱们把里面的葱姜给它挑出去，哎，然后呢放在锡纸上，先给它卷起来啊。

哎卷起来之后呢，咱们再刷点儿这个腌肉，剩下的这个。六十二哎，这样的话呢颜色更漂亮，哎，刷的尽量均匀一点啊，薄薄一层就行了啊。

然后再用锡纸先给它包上啊，看完了给它卷起来，重新投起来。卷起来之后呢，先叠两边儿啊，两边儿一会儿捏，哎，看到了吗？哎，然后呢，像像像你们糖果似的啊，你说你上辈子是我财富，你咋啥都不应该说真巧，我跟你说这俩玩意儿整不明白，啥玩意儿，整不明白媳妇儿能上市吗？不上市，那咋长胖呢？哎呀，妈呀，咋长胖了，中国里头啊看看这就完成了。

冷水上锅，水开即食，蒸20分钟啊，就这么简单吗？就这么简单，蒸完以后你再看，我跟你说，老师真好了，咱们说看一下啊。哎呀妈呀，这小子太漂亮了，好看吗？你看你有时间来看你的这个凉了以后，切的是切成片儿啊，给它摆个盘儿啥的，是吧？对，真香特嫩，是不是特嫩是吧？开支了啊，哎呀，不是你这么吃，太好喝了，这玩意儿太爽了，最好是切一切啊切成盘儿，哎呀，特别特别嫩，特别的香了。

香啊，我跟你说，这个啊老人孩子都能愿意吃，就回家坐一坐，而且异地有了没有，非常健康啊。哎呀，吓死我了啊，蒸完以后特别嫩，这黄色的黄色的。

对，过年的时候一定要去试一试啊，就家里面呃切成片儿啊，切成片儿摆一圈儿哈。就那小沾料儿多好看的烧烤料啥的，这么吃的，这么吃，这不豪横吗？妈，真的太香了。

太棒了，真好。